Мангал из кирпича своими руками — варианты и пошаговая инструкция
Трудно представить современную дачу без мангала. Это оригинальное кирпичное здание. После сборки вам не придется возить в машине стальной ящик с дырками. Не нужно становиться на колени перед огнем, раздувать его и глотать едкий дым. Мангал из кирпича сделает приготовление шашлыка легким и увлекательным, а также поможет украсить дачный участок.
Подробно обсудим возможные варианты конструкции такого сооружения и основные этапы его строительства.
Варианты уличных мангалов
Чем кирпичные грили отличаются от переносных металлических грилей?Базовая конструкция этих координационных точек одинакова. Это пожаробезопасная платформа для угля, оборудованная бортами и поднятая на опорные ножки.
Также имеются следующие различия:
- Жарочная площадка кирпичной конструкции выше жарочной площадки переносной конструкции, поэтому на ней удобнее готовить;
- В стационарном камине вы можете отрегулировать выход дыма в дымоход, чтобы вам было удобно сидеть рядом с камином, независимо от направления ветра;
- Кирпичный вариант более декоративен, чем переносной. Он становится важным элементом ландшафтного дизайна и важной частью рекреационной зоны.
Самый простой мангал можно сделать из кирпича, не используя раствор. Забетонируйте ровную площадку внизу. После этого дайте кирпичам высохнуть и аккуратно сформируйте ровные ножки и стены.
Зазоры, оставленные между кирпичами, служат вентиляцией топки, а бортики защищают огонь от сильного ветра. Как только «ноги» будут на месте, их накрывают самодельными плитами, отлитыми из огнеупорного бетона. Работа завершается кладкой стен, после чего мангал готов к приему на стационарный мангал.
Кстати, стоит отметить, что принципиальная разница между приготовлением на гриле и барбекю гораздо более надумана, чем есть на самом деле. Единственная разница между ними заключается в том, на чем жарится мясо. В шашлыке используется решетка, а в шашлыке – железные шампуры.
Заменив решетку шампурами, вы легко превратите ее в мангал. Надежной опорой для них станет опорная площадка сбоку от кирпича.
Очевидный недостаток такой конструкции – отсутствие крыши и дымосборника. Поэтому наибольшей популярностью пользуются закрытые постройки из кирпича с легкими навесами и дымоходами.
Помимо повышения функциональных качеств такого камина, перед владельцем открывается обширное поле для декорирования и стилизации.
Если вы решили построить уличный мангал из кирпича, но не очень уверены в себе как декоратор, то накройте его простым сводчатым потолком и накройте короткой трубой. От таких дополнений дизайн только выигрывает. В таком камине внезапный дождь не затушит жаровню, и даже сильный ветер не задует дым в лица собравшихся в беседке гостей.
Небольшой навес на фасаде тоже пригодится. Он защитит вас от дождя и не позволит прервать процесс жарки.
Полость сбоку кирпичного мангала можно использовать для хранения посуды и другой кухонной утвари.
Если к конструкции камина с дымоходом добавить металлическую дверцу, получится печь-барбекю. После разогрева огневой мощи вам хватит не только на шашлык, но и на приготовление первых блюд.
Не храните на открытом воздухе. Влажный кирпич плохо сохраняет тепло и быстро разрушается от перепада температур. Поэтому, решаясь на такой проект, не забудьте нарисовать схему навеса, который защитит камин от осадков.
Обратите внимание, что крытый садовый гриль – отличная альтернатива садовой беседке. Если вы еще этого не сделали, объедините эти две конструкции в один комплекс.
Рекомендации по самостоятельной постройке
Рассмотренный пример убеждает нас в том, что построить мангал из кирпича своими руками – не такая уж и сложная задача. Важнейшую часть этой конструкции – свод с кирпичным дымоходом – можно заменить дымосборником из оцинкованной стали. Габаритные размеры можно заранее получить по чертежам, а затем заказать у квалифицированного жестянщика.
Прежде чем приступить к его укладке, необходимо определиться с местом расположения стационарного мангала. Здесь нужно учитывать направление господствующих ветров, уклон местности и особенности местности.
Не разжигайте камин рядом с деревьями, кустами и другими легковоспламеняющимися материалами. При поиске места для зоны барбекю следует учитывать и близость к зонам отдыха. В идеале летняя беседка является продолжением мангала. В этом случае нет необходимости далеко перевозить приготовленные блюда.
Проектируя мангал, правильно выбирайте высоту. С точки зрения эргономики оптимальная высота фритюрницы равна расстоянию от земли до запястья.
длина топки не должна превышать 100 см, этого достаточно, чтобы на одном костре подать шашлык компании из 8-10 человек. Ширина топки должна быть такой же, как длина шампура (47-62 см).
Переводя наши рекомендации к «кирпичной форме», допустим, внешние размеры кладки составляют 4×2 кирпича. Поэтому подбираются все остальные размеры камина: ширина фундамента и дымового зонта. Примерный расход кирпича при такой конструкции – 250-300 штук.
Пошаговая инструкция по строительству мангала
Строительство начнется с фундаментных работ. Не заходите слишком глубоко. Главное, чтобы он был достаточно прочным и выдерживал вес кирпичного мангала, не проседая.
разметив контур фундамента, удаляют грунт на глубину 15-20 см от земли, после чего «яму» заливают бетонной смесью. Фундамент укрепляют пара арматурных стержней диаметром 10-12 мм и заделанная в бетон стальная кладочная сетка. Верхняя часть плиты требует гидроизоляции. Поверх него заливается выравнивающая растворная стяжка, а поверх нее укладывается один слой керамической плитки или кирпича.
На этапе заливки на фундамент можно проложить электрические кабели. Заливаем бетон в основание и вытаскиваем контакты для подключения светильников. Эта простая задача сделает использование уличного камина более удобным.
Простая кладка кирпичного мангала начинается с возведения трех несущих стенок: двух боковых и одной задней. Если вы предпочитаете проходную конструкцию, нет необходимости возводить заднюю стенку.
Кладку выполнять с использованием цементно-песчаного раствора (1 часть цемента: 3 части песка).
Если вы хотите создать два отсека (для хранения жареной пищи и столовой посуды), можно поставить еще одну промежуточную стенку из полукирпичей, создав в опорной части две полости.
Когда стены будут установлены, их необходимо покрыть бетонной плитой. Для этого мы рекомендуем использовать плиту OSB подходящего размера. Его кладут снизу, чтобы после застывания бетона можно было снять опалубку. На него нужно установить квадратный каркас из досок с ребрами. Ее высота должна быть такой же, как толщина заливаемой плиты.
Уложив на OSB полиэтилен высокого давления, залейте его раствором (толщина слоя 1-2 см). Затем на него укладывают 4 арматурных стержня диаметром 12-14 мм и заливают опалубку мелкозернистым бетоном (дробленая часть 0,5-1 см).
После затвердевания бетонной плиты укладку производят так же, как описано выше. Чтобы убрать пригоревшие угли, прикрепите к грилю ящик из оцинкованной или нержавеющей стали. Ее ширину следует сделать такой, чтобы по бокам можно было разместить шампуры или решетки для барбекю.
Завершением здания станет вытяжной колпак из оцинкованной стали. Вам больше не придется тратить силы на укладку арочных кирпичных труб.
Прикрепить зонт к кирпичной стене можно с помощью металлических шурупов. Непосредственно перед этим не забудьте в швы кладки, к которой будет крепиться вытяжка, подложить несколько коротких уголков.
Видео на эту тему:
