Выращивание кабачков в открытом грунте: сорта, сроки и особенности посадки

Кабачок, когда-то заморский овощ, сумел привлечь европейцев и россиян. Незрелые плоды, не имеющие семян и имеющие мягкую кожицу, едят целиком. При созревании кожица становится шероховатой и удаляется вместе с семенами.

В кулинарии кабачки являются основным ингредиентом многих блюд. Высокие вкусовые качества и пищевая ценность делают этот овощ незаменимым продуктом в детском рационе и формировании здорового питания.

Вырастить неприхотливые кабачки на дачном участке несложно. Достаточно знать биологические особенности растений и соблюдать простые правила.

Разновидности сортов для открытого грунта

Кабачки — один из немногих овощей, урожай которых впервые можно собрать в начале лета в средней полосе России. Выращивание в теплице способствует получению витаминных культур. Другими преимуществами этой культуры являются высокая урожайность и длительный период плодоношения. Мощные кусты, усыпанные многочисленными мужскими и женскими цветками, плодоносят все лето.

Нежелательно располагать разные сорта в непосредственной близости, так как перекрестное опыление позволяет произвести ресорт. Хотя существует множество самоопыляющихся сортов и партенокарпических гибридов. Урожайность классических сортов зависит от степени опыления.

Партенокарпические гибриды могут завязывать плоды без опыления. Все цветки женские, что обеспечивает более высокий урожай. Некоторые гибриды дают скрученные плоды из-за случайного опыления насекомыми и рекомендуются для выращивания в теплицах.

Самоопыляемые сорта часто выращивают в открытом грунте. От традиционных они отличаются гермафродитными цветками и независимостью от насекомых-опылителей, а от партенокарпических – лучшими вкусовыми качествами и товарностью.

Кабачки, в отличие от тыквы, не образуют крепких длинных лоз. Наиболее популярные сорта относятся к кустовой форме, но есть и вьющиеся сорта, способные взбираться по шпалерам.

кустовые кабачки компактны и не занимают много места. Схема посадки может быть ровными рядами или в виде шахматной доски, расстояние между растениями 40-70 см в зависимости от сорта.

В зависимости от срока созревания его можно разделить на раннеспелые (плодоносят чуть больше месяца после посева, 35-45 дней), среднеспелые (через 2 месяца, 50-60 дней) и позднеспелые (60 дней) или больше).). Ранние урожаи кабачков используют для потребления в свежем виде, для хранения пригодны среднеспелые сорта, а для длительного хранения – позднеспелые.

По происхождению вида его разделяют на кабачки белоплодные (центрально- и южноамериканские) и кабачки итальянские (средиземноморские). Итальянские сорта кабачков различаются по цвету и форме.

Важная особенность сорта – плоды долго не перезревают на кусте и способны сохранять тонкую кожицу. Сорта, предназначенные для консервации, имеют более толстую и грубую кожицу.

Десятка лучших сортов

Выбор сорта зависит от различных факторов. Главное – это территория выращивания. Отечественные селекционные холодостойкие сорта хорошо адаптированы к условиям Московской области, Дальнего Востока и Сибири. Европейские гибриды привлекательны внешним видом плодов, но в нашем климате плоды могут быть хуже по вкусу.

Чаще других сортов садоводы рекомендуют следующие сорта и гибриды: пять белоягодных и пять кабачковых.

Кабири

Раннеспелый голландский самоопыляемый гибрид. Куст компактный. Плодоношение нежное и продолжительное. Плод цилиндрической формы, с тонкой бледно-зеленой кожицей и нежной молочной мякотью, его трудно перезревать. Высокая устойчивость к мучнистой росе.

Искандер

Высокоурожайный, самоопыляемый, раннеспелый гибрид голландской селекции. Устойчив к мучнистой росе и сибирской язве. Растение кустистое, но мощное, с крупными листьями. Плод цилиндрической формы, с тонкой светло-зеленой кожицей. Мякоть мягкая и вкусная.

Грибовского 37

Отечественный среднеспелый сорт. Его ценят за стабильную урожайность, холодостойкость и простоту в уходе. Плоды крупные, цилиндрические, с твердой зеленоватой кожицей.

видеоклип

Очень раннеспелый и высокоурожайный сорт. Относится к форме куста, растение компактное. Плод овальной формы с расширяющейся верхушкой. Мякоть мягкая, умеренно сочная. Кожица зеленовато-белая, гладкая, средней плотности. Его высоко ценят за холодоустойчивость и иммунитет к болезням. Он имеет кожицу средней толщины и его легко транспортировать.

Белогор

Компактный и раннеспелый гибрид. Плод цилиндрической формы, кожица гладкая и тонкая. Мякоть плотная и белая. В средней полосе рекомендуем выращивать рассаду.

пилот

Раннеспелый, кустарниковый, самоопыляемый гибрид кабачков. У растения низкая лоза, новые побеги короткие. Плод цилиндрической формы, с гладкой темно-зеленой тонкой кожицей. Мякоть белая и сочная. Плоды ценятся за превосходные вкусовые качества, транспортабельность и устойчивость к мучнистой росе.

Дежурный

раннеспелый, самоопыляемый, высокоурожайный сорт кабачков. Плод имеет правильную удлиненно-цилиндрическую форму, достигает 30 см в длину, нежная кожица темно-зеленого цвета со светлыми пятнами. Мякоть белая, плотная, хрустящая. Кустарниковое растение, дружное плодоношение.

зебра

Ранний сорт кабачков. Имеет высокую урожайность и отличную морозостойкость. Растения образуют компактные кусты. Плод цилиндрической формы с сочной желтоватой мякотью. Типичный цвет: темно-зеленый фон со светлыми вертикальными полосами и вкраплениями.

черные люди

Ранний кустовой сорт кабачков. Удлинённо-ребристый плод имеет равномерный тёмно-зелёный цвет с мелкими пятнами. Мякоть зеленоватая, сочная. Корка средней плотности, что положительно влияет на транспортабельность и сохранность качества. Устойчив к мучнистой росе.

желтые фрукты

ранний сорт кабачков кустарникового типа. Куст компактный, но с крупными рассеченными листьями. Плод цилиндрический, тонкий и длинный (20 см и более). Кожура тонкая, ярко-оранжевая. Мякоть желтоватая и богата каротином. Плоды очень вкусны и питательны. Садоводы выращивают его по всей России.

Сорта с декоративными плодами

Кабачок не только радует высокой урожайностью, но и служит украшением аккуратной садовой клумбы. Есть сорта и гибриды с плодами причудливой формы и необычной окраски. Этот овощ ничуть не уступает по вкусовым качествам, а может даже превосходить по минеральному составу.

Интересные декоративные сорта для открытого грунта:

• тинторетто – плоды округлые, ребристые с мелкими пятнами на светло-зеленом фоне, при созревании желтеют, весят 1-2 кг;

• вайнинг – плоды причудливо изогнутой формы с округлым расширением вверху, бледно-желтые, длиной до 40-50 см;

• рондо представляет собой круглый, ребристый плод с бледно-зеленой кожицей с белыми пятнами. Его собирают, когда он достигает 10 см в диаметре.

Сроки и особенности посадки

для раннего сбора урожая используют рассадный способ. Семена высевают в торфяные горшочки диаметром 10 см или в одноразовые стаканчики емкостью 0,5 л. Срок посева рассчитывают так, чтобы на момент высадки в грунт рассаде было 3-4 недели.

Перед высадкой в ​​открытый грунт рассаду закаливают на солнце, чтобы исключить риск солнечных ожогов нежных крупных листьев. Посадка осуществляется перевалкой без повреждения корневой системы. Сроки варьируются в зависимости от погодных условий. Предсказать возвращение морозов сложно, но лучше дождаться холодного дождя. Рекомендуем первую неделю прикрывать растения, посаженные в начале июня, на ночь.

кабачки успешно выращивают и прямым посевом в грунт. В центральной зоне растения высевают во второй половине мая. Ориентироваться необходимо на реальные параметры погоды, а не на календарь садовода температура почвы (около 10 градусов Цельсия на глубине 10 см), количество осадков и среднесуточная температура (более 15 градусов Цельсия). В холодной, переувлажненной почве семена не прорастут и просто сгниют. При посеве семян используйте сухие семена, так как набухшие или проросшие семена погибнут в холодную погоду.

Поместите семена под стекло и высадите в открытый грунт

посев производят в теплые гряды под пленку на глубину 3-5 см, но вместо пленки можно использовать белое агроволокно, пропускающее солнечные лучи. После прорастания можно оставить семена до тех пор, пока температура не достигнет соответствующей температуры. Другой вариант – пластиковый одноразовый стаканчик. В каждую лунку поместите по два семени, сверху поставьте стакан и заглубите их на несколько сантиметров в почву. В этом случае в зоне проращивания создаются тепличные условия. Вам нужно будет сделать одно отверстие внизу, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.

Осенью расстилают теплую грядку. Обычные гряды также рекомендуется подготовить осенью, а ранней весной засыпать их черной субстанцией, чтобы ускорить прогревание почвы. Этот прием также замедляет рост сорняков, что важно для всех поздних культур. Кабачки сеют на ровной поверхности, так как на супесчаных почвах гряды сильно пересыхают.

Теплая (высокая) грядка с капельным орошением

Хорошие предшественники для кабачков: картофель, капуста, морковь, свекла, бобовые, лук, овощи. Высадка после других тыкв недопустима. Кабачок сам по себе является отличным предшественником большинства овощных культур.

Кабачки хорошо плодоносят на почвах, богатых органикой, поэтому внесение компоста и перегноя, подкормка птичьим пометом или уколы коровяка – важнейшие приемы в технологии выращивания. Регулярный полив и удобрение увеличат период технической зрелости. Это означает, что фрукт дольше сохраняет нежную кожуру.