Облепиха — сорта, выращивание и уход, когда и как сажать

Облепиха – одно из немногих растений, которые обязательно следует иметь в своем частном саду. Свежие плоды и продукты переработки «Сибирского ананаса» не только обладают превосходным вкусом, но и обладают ценными лечебными свойствами.

В то же время уход за облепихой не представляет особых сложностей, если знать некоторые ее особенности. Однако садоводы-любители часто не решаются высаживать его на дачном участке по разным причинам.

Большинство наших вопросов и страхов связаны с неизведанным, поэтому давайте сначала узнаем об облепихе больше.

Пищевая ценность и лечебные свойства ягод облепихи

Облепиха известна во всем мире как рекордсмен по содержанию важнейших витаминов и микроэлементов. Давно признано, что регулярное употребление – лучший путь к здоровью и омоложению. О составе его плодов уже написано немало, поэтому указывать содержание всех веществ бессмысленно. Отличительной особенностью облепихи по сравнению с другими ягодами является наличие жироподобного вещества (облепихового масла), повышающего усвоение витаминов. Поэтому облепиха действует как мощное тонизирующее средство и показана для лечения и профилактики авитаминоза в зимне-весенний период и при заболеваниях.

В следующем списке указаны основные полезные свойства ягоды облепихи:

• бактерицидные и антиоксидантные свойства (облепиховое масло применяют при воспалительных процессах и восстановлении после отравлений);
• ранозаживляющее и обезболивающее (примочка из свежих ягод заживляет язвы, ожоги и порезы);
• Высокое содержание серотонина помогает нервной системе восстановиться после стресса;
• биологическая стимуляция (повышается уровень гемоглобина в крови, стимулируется рост клеток);
• Желчегонное (повышает аппетит и нормализует пищеварение).

У облепихи ценны не только плоды, но и листья и кора. В народной медицине его применяют для лечения кожных заболеваний, воспалительных процессов полости рта и верхних дыхательных путей, гипертонии, сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, конъюнктивита.

К употреблению любого продукта есть ограничения и противопоказания, и облепиха не является исключением. Его применение ограничивается случаями аллергических реакций и полностью исключается при обострении язвы желудка, заболеваниях поджелудочной железы, мочекаменной болезни.

Какие сорта лучше посадить?

Облепиха широко распространена по всей территории России. Благодаря высокой холодоустойчивости его выращивают повсеместно. Первые культурные формы появились в естественной среде обитания Сибири (Алтай). В Алтайском и Забайкальском краях облепиха также часто встречается в садах, а также яблони в Подмосковье. В настоящее время выведены сорта, которые хорошо себя чувствуют не только на Дальнем Востоке и в Сибири, но и на Урале и в средней полосе России.

Усилия по созданию сорта направлены на повышение продуктивности, удаление шипов на ветвях, улучшение вкуса и увеличение размера плодов. Забудьте бабушкину облепиху с крошечными кисловатыми ягодками на колючих веточках. Я не хочу это выбирать. Современные сорта лишены этих недостатков. Из всех плодов селекции остановимся только на лучших сортах облепихи.

Чуйская

Для начала остановимся на сортах, сразу отвечающих всем основным потребностям садовода. У них достаточно высокая урожайность, плоды с десертным вкусом, компактные кусты, не сильно покрытые шипами или вовсе лишенные их.

наран – ранний сорт с крупными оранжевыми плодами превосходного вкуса и приятным ароматом. Имеет приличную урожайность (до 10 кг с куста). Ветви слабо покрыты шипами. Выведен для средней полосы России.

московская красавица – среднеспелый сорт. Плоды среднего размера, оранжево-красные, слегка кисловатые, со слабым ароматом. Десертное назначение. Транспортабельность хорошая. Высокая урожайность (до 12 кг с куста). Шипов почти нет. Пригоден для выращивания в средней полосе России.

солнечная – среднеспелый сорт. Плоды крупные, бледно-оранжевые, имеют слегка кисловатый вкус. Высокая урожайность (до 15 кг с куста). Среднее покрытие шипами. Адаптирован к средней полосе России.

Гигант – позднеспелый сорт. Плоды очень крупные, цилиндрические, оранжевого цвета. Шипов нет универсальная цель. Пригоден для выращивания на Урале и Дальнем Востоке.

огромное разнообразие

Ниже представлена ​​краткая характеристика популярных сортов, получивших массу положительных отзывов.

разнообразие	фрукты	урожайность, кг/куст	наличие шипов	Площадь выращивания	Период выдержки
Элизабет	большой сочный ярко оранжевый кисло-сладкий на длинном стебле	до 10	Очень мало	Сибирь	рано
Ботанический	большой круглый овал желто-оранжевый в сухом перерыве тонкая кожа кислый на длинном стебле	6-7	Очень мало	Северо-Запад, Волго-Вятский, Центральный и Северо-Кавказский регион	рано
Чуйская	большой цилиндрический апельсин на среднем стебле кисло-сладкий	13～22	Очень мало	во всех регионах России	рано
переполненный	средний размер Оранжево-красный Продолговатый вкус десерта	до 12	никто	Сибирь	средний
елочка	маленький зеленый лимон кислый	средний	Доступный	имеет декоративное назначение	медленный
милый	средний размер Продолговатый с толстой кожей хороший вкус	12～15	немного	Западная Сибирь, Урал, Центральные регионы	рано
перец	средний Продолговатый ярко оранжевый Кислый аромат ананаса	6～8	Доступный	Районирован для Московской области и северо-западный регион	ранняя середина
Алтай	большой апельсин Продолговатый кисло-сладкий	умеренный и нестабильный	никто	Сибирь	средний
Ажур	очень большой ярко оранжевый цилиндрический	до 6 кг	никто	Сибирь	средний

Среди разных сортов облепихи нет идеального суперсорта. В любом случае недостатки можно найти в любом человеке, что свойственно любой культуре. Представленные сорта прекрасно подходят для выращивания в частных садах.

Выбирая сорта, обязательно ориентируйтесь на климатическую зону. В идеале сорта должны быть выведены на месте. Сортовые описания применимы только в том случае, если они выращиваются в той климатической зоне, в которой выращивается сорт.

Какой должен быть посадочный материал?

Особенности выращивания облепихи определяются ее биологией. Это двудомное, ветроопыляемое растение. Чтобы женские растения дали плоды, мужские растения должны располагаться близко друг к другу. Популярные мужские сорта – Эллей и Гном.

Приобретая посадочный материал, следует выбирать только саженцы, полученные из черенков (обычно они имеют хорошо развитую корневую систему и короткие почки). Саженцы, выращенные из семян, оказываются колючими дикорастущими растениями, а приобретать выкопанные (давно выросшие) побеги – все равно, что играть в русскую рулетку. В этом случае нет никакой гарантии, что это растение женского плодоношения, поскольку это невозможно. Это для того, чтобы отличить их от мужчин.

Пол молодых саженцев можно определить по следующим признакам:

• Если бутон крупный с 5–7 чешуйками – это мужское растение;
• Если бутоны удлиненные, мелкие и имеют две чешуи, растение женское.

Это правило действует как весной, до распускания цветочных почек, так и осенью, после опадания листьев.

На корнях облепихи образуются гранулы, которые помогают растению усваивать азот из атмосферы. Не стоит принимать этот симбиоз за болезненные наросты и ломать или ампутировать их.

Если на даче недостаточно места, можно получить однодомное растение искусственно, привив несколько черенков мужского растения на женское.

Выбор места в саду, техника и сроки посадки

Встречаются негативные отзывы дачников о низкой приживаемости облепихи и проблемах при выращивании. Это не совсем без сложностей, но если понять и учесть его особенности и потребности, стабильный и высокий урожай гарантирован. Давайте подробнее рассмотрим, как посадить и вырастить облепиху на даче.

При выборе места для облепихи следует учитывать следующие моменты:

• Естественная среда обитания – песчано-галечная почва по берегам водоема;
• Очень засухоустойчив, но предпочитает влажную почву;
• Корневая система не терпит близости грунтовых вод;
• Эту территорию не следует затенять другими высокими деревьями, поскольку она очень светолюбива;
• Несмотря на высокую холодостойкость, мужские растения могут страдать от перепадов температуры после таяния снегов, что часто наблюдается в европейских регионах России
• Площадка для посадки должна находиться на южной стороне и защищена от ветра;
• Она не любит рядом расположенные деревья, кустарники и даже травы и цветы, поэтому для посадки подходят края участка, участки возле построек или полосы вдоль заборов;
• не переносит кислых почв и хорошо реагирует на внесение извести;
• Имеет поверхностную корневую систему, простирающуюся довольно горизонтально (на несколько метров от растения), корни хрупкие и легко повреждаются;
• Поэтому категорически запрещается вспашка и лесовосстановление, категорически запрещается выкапывать кольца стволов деревьев, а саженцы необходимо высаживать в большие земляные комки.

Посадочная яма должна быть шириной и глубиной 0,5 метра, для засыпки следует подготовить смесь листовой перегной, речного песка, садовой земли, суперфосфата и древесной золы. Лучше не давать слишком много удобрений. После посадки корневая шейка саженца должна оставаться на уровне поверхности почвы с учетом усадки. Приствольное кольцо дерева хорошо поливают и мульчируют. Мульча защищает молодые саженцы от перегрева, сохраняет влагу в почве, замедляет рост сорняков.

Растения высаживают на расстоянии 2-3 метров либо с мужским растением в центре и до 3-х женских растений вокруг него, либо всеми растениями в ряд вокруг мужского растения. Начало ряда на стороне преобладающего ветра.

Для успешной посадки необходимо знать, когда сажать облепиху на конкретном участке. Нет смысла указывать конкретный календарный день, так как он должен зависеть от погодных условий. Единственное, что необходимо учитывать, так это то, что период зимнего покоя облепихи очень короткий, поэтому в европейских регионах России почки могут проснуться после первой длительной оттепели. Для молодых саженцев, высаженных осенью, это явление может оказаться губительным. Поэтому в средней полосе России более приемлемо сажать облепиху весной. По отзывам многих дачников именно этот период дает лучшие результаты в плане приживаемости. В этом случае оптимальным сроком посадки является самая ранняя весна. Саженцы с открытой корневой системой следует высаживать в первую очередь, а вот для контейнерных материалов сроки можно немного отложить. Подготовка посадочной ямы осенью уменьшит хлопот весной.

Также можно посадить облепиху осенью, но есть риск, что растение упадет. Его проводят с сентября по середину октября до первых заморозков. Сеянцы не нуждаются в укрытии.

Тонкости ухода за облепихой

В период активного роста облепиха любит умеренные подкормки фосфорно-калийными удобрениями. Не потребляйте слишком много азота или органических веществ. Удобрять ствол взрослого дерева нет смысла.

На протяжении всего вегетационного периода облепиха требует достаточного полива, однако нельзя допускать застоя воды.

Плодоношение облепихи начинается через 3-4 года после посадки саженцев. А пока важна формирующая обрезка для создания правильной формы кроны куста. Делают это ранней весной, до распускания почек, чтобы удалить неправильно выросшую поросль и больные почки. Через 8-10 лет после посадки проводят омолаживающую обрезку, оставляя только 3-летние побеги. Ежегодная санитарная обрезка поможет удалить с куста сухие, больные и подмерзшие бутоны.

Облепиха может поражаться болезнями и вредителями. Использование химикатов отрицательно влияет на лечебные свойства плодов, поэтому борьбу с ними лучше начинать с биологических и механических методов.

Сбор урожая и переработка

облепиха очень рано начинает плодоносить, и ее урожайность быстро достигает максимального значения. Современные сорта имеют урожайность 10-30 кг и более с куста. Еще одна особенность облепихи усложняет ее сбор. Плодоножки короткие, плотно прикреплены к ветвям. Поэтому полезно знать, как быстро и эффективно заготовить облепиху.
Сбор плодов можно проводить в два периода: осенью, после полной спелости, и в начале зимы, после заморозков. Заморозка никак не влияет на лечебные свойства ягод. Собранный урожай перед обработкой можно хранить в прохладном, защищенном от солнечных лучей месте до 3 дней. Замороженные ягоды сохраняют свои витамины до полугода.

Самодельный скребок для сбора ягод

Соберите замороженные фрукты, просто встряхнув их на чистой ткани. Для осенней заготовки есть хитрое приспособление для сбора облепихи – пружинный пинцет для обрезки. Этот метод сбора урожая не наносит вреда растениям и сохраняет плоды товарными. Учитывая сочность плодов и тонкость их кожицы, собирать их лучше в деревянные ящики с широким дном.

Сушеные листья для оздоровительного чая необходимо подготовить. Срезанные ветки облепихи можно подвешивать в помещении при температуре, близкой к нулю градусов. Таким образом плоды сохранятся до весны. Если храните в холодильнике, посыпьте равным количеством сахара. Фрукты сушат в духовке, а не на солнце. Облепиха очень хорошо обрабатывается. Из витаминных соков можно приготовить джем, варенье и желе. Однако необходимо помнить, что термическая обработка и консерванты значительно снижают содержание витаминов.

Ниже представлен простой рецепт облепихи на зиму:

Засахаренные облепихи. Промытые и обсушенные ягоды смешать с таким же количеством сахара (если ягоды слишком кислые, количество сахара можно увеличить) и растереть деревянным пестиком до образования пасты. Полученную массу поместите в стерилизованную банку, накройте крышкой и опустите в подвал.

варенье из облепихи с грецкими орехами. Измельченные зерна грецкого ореха (200 г) проварить в сиропе (около 4 л воды, 1,5 кг сахара) 20 минут. Затем добавьте 1 кг свежих ягод и варите еще 20 минут. Вкусное и питательное варенье готово!