Что приготовить на даче? Простые рецепты быстрой и вкусной еды

Семьи, желающие жить за городом с весны до холодов осени, сталкиваются с проблемой организации питания.

Те, кто прожил там несколько лет, не сочтут это особенно сложным, а вот новички задумаются, что можно приготовить на даче.

Если у вас есть огород или фруктовый сад, в этой проблеме нет ничего сверхъестественного.

Из магазинных продуктов и минимального набора овощей и фруктов, собранных прямо с огорода или деревьев, можно приготовить разнообразные блюда.

Вот примеры самых простых, вкусных и полезных огородных блюд на любой случай: от повседневного завтрака до праздничных пикников!

Откуда брать ингредиенты для вкусных блюд на даче?

Посмотрите, что есть на вашем сайте.

Самый главный источник питания, который должен быть у каждого дачника – это огород. Вы можете использовать там все. Если вы планируете находиться за городом с весны до осени, обязательно подберите набор сортов, чтобы получать продукцию на каждый период вашего пребывания.

Следующие источники – фруктовые деревья и кустарники. В большинстве случаев его можно использовать только летом и осенью, когда созревают фрукты и ягоды.

Длительное пребывание также дает прекрасную возможность завести домашних животных, за которыми легко ухаживать, таких как домашняя птица, гуси и индейки. Все, что вам нужно, это несколько кур и небольшой курятник, который можно построить самому, и у вас всегда будут свежие яйца. В некоторых случаях даже нежная курица.

Сельский воздух не может сравниться с дымным городским воздухом, как и природа, которая может быть еще одним источником пищи в деревне. Да-да, не удивляйтесь. Собирательство – древнее занятие, о котором мы забыли. Когда-то, когда я был ребенком, бабушка приготовила мне суп из обычной молодой крапивы. Некоторые корни отлично подходят для приготовления соусов и приправ. А если рядом лес, ягоды и грибы еще больше разнообразят рацион.

И, конечно же, магазин. Потому что не все можно вырастить в саду или собрать в лесу. На дачной кухне необходимо регулярно пополнять запасы муки, подсолнечного масла, сахара, соли и других подобных продуктов.

Что можно приготовить на даче?

У меня всегда есть работа за пределами города, но я также люблю отдыхать. Поэтому у хозяек не возникает сильного желания стоять целый день перед плитой. Мы рассмотрим несколько вариантов блюд, которые можно быстро и легко приготовить.

Когда приходит весна и стабилизируется теплая погода, мы обычно переезжаем на дачу. В этот момент появляются свежие овощи, такие как зеленый лук, руккола, шпинат и салат. Они идеальны для приготовления салатов и тушеных овощей.

К списку можно добавить раннюю капусту, тогда появится молодой картофель ранних сортов, и все будут рады, если вы отварите его с укропом. До тех пор вы можете использовать прошлогодние запасы. Ну а что еще можно приготовить из картофеля, думаем, перечислять не стоит, простейшие блюда из него вы и так знаете.

Куриные макароны — это легкое и быстрое блюдо, которое можно съесть весной, когда овощей мало. На завтрак вы можете приготовить яичницу или омлет, и вы всегда можете добавить новые ингредиенты и приготовить их по-разному, например, ветчину, сыр, зелень и различные специи.

на этот раз я представлю рецепт, который не займет много времени. Это пицца для ленивых, приготовленная на сковороде. Сначала приготовьте 4 столовые ложки теста (жидкого) л сметаны, 4 ст л. Майонеза, 2 яйца, 9 ст л. Мука (без горки). Вылить на смазанную маслом сковороду, выложить ингредиенты, сверху заправить майонезом и щедро посыпать сыром. Поставьте на плиту и закройте крышку. Как только сыр расплавится, пицца готова.

Чай на основе веточек малины и листьев молодой смородины – удивительно ароматный напиток. Тогда ромашка и бархатцы зацветут, и отвар будет очень полезен.

Летом выбор становится богаче, а соответственно и еда на даче становится еще разнообразнее. Овощное рагу на ужин приготовить очень просто. Сначала обжарьте лук, затем добавьте мелко нарезанные кабачки и баклажаны и жарьте еще несколько минут, затем добавьте сметану и тушите около 8 минут. После этого добавьте зеленый горошек, потушите и готовьте еще 3 минуты. Готовое блюдо посыпаем зеленью.

Также можно обжарить нарезанные колесиками баклажаны (предварительно их необходимо замочить в подсоленной воде на 30 минут). Посыпьте сверху чесноком. Кабачки также можно пожарить, но лучше перед жаркой замочить их в яйце и муке. Также из кабачков можно приготовить драники.

А какой вкусный борщ получается из молодой свеклы и ее сочной поверхности. Также на даче хорошо сочетаются окрошка и холодник.

В лесу много даров, таких как ягоды и грибы, поэтому из них можно приготовить пироги с ягодной начинкой, супы, картошку фри с грибами, компоты и т д.

Салат из помидоров и огурцов не имеет себе равных по скорости приготовления. Свежую клубнику и смородину с грядки можно перетереть с сахаром и получить замечательный десерт к праздничному столу или завтраку. К нему также можно добавить мороженое.

Домашний йогурт – это очень вкусно. Просто смешайте ягоды, сахар и жирную сметану.

Яблоки созревают осенью. Шарлотта словно символ осени. Чтобы оно получилось пышным, смешайте яйца с сахаром до образования густой пены, добавьте муку и аккуратно перемешайте. Затем выливаем все в форму, которую необходимо заранее смазать маслом, яблоки нарезаем ломтиками и равномерно распределяем по дну. Пропорции ингредиентов следующие: На 4 яйца понадобится 1 ст сахара и 1 ст мука. Также сахар можно добавлять в яблоки для запекания или приготовления компотов и джемов.

Независимо от сезона, вы также можете пожарить мясо на шампурах или решетке-барбекю или потушить рыбу, завернутую в фольгу. То же самое можно сделать с любым овощем.

Простые рецепты для дачи не требуют особой фантазии, а блюдо будет вдвойне вкусным, ведь готовится быстро и в то же время будет чудесно аппетитно на свежем воздухе. Перечисленные примеры — это лишь малая часть того, что вы можете подготовить.