Сорта перца для открытого грунта, сроки и особенности высадки рассады

Болгарский перец устойчив к жаре и имеет длительный период роста, поэтому в российских регионах его выращивают рассадным способом. Прямой посев в открытый грунт осуществляется только на юге России. В условиях короткого лета и поздних заморозков в открытом грунте выращивают только ранние сорта (95-100 дней) и среднеспелые (101-130 дней.

Позднеспелые сорта перца (Геркулес, Желтоколокольчик, Богатырь, Зефир) рекомендуются для пленочных и отапливаемых теплиц или для южных регионов, поэтому подробно в этой статье они рассматриваться не будут. 

Капризные и сладкие сорта с повышенной мясистостью плохо переносят прохладное лето Подмосковья. Ценная подборка местных и голландских гибридов и сортов: Голд Медаль, Белозерка, Винни Пух, Добрыня, Овен, Атлантик, Золотой теленок.

В сибирских условиях выращивают только суперранний и ранний болгарский перец: Щеголь, Фатум, Золотой телец, сладкий шоколад, Сибирский формат, раннее чудо, Сибирский первенец. Ниже мы рассмотрим сорта, рекомендуемые для средней полосы.

Сорта, проверенные на многолетней практике

Начнем наш обзор с известного и всеми любимого сорта перца, выведенного более 10 лет назад. Их присутствие в саду – гарантия хорошего урожая, а также своеобразная страховка на случай холодного и дождливого лета.

Буратино

ранний гибрид для заморозки и консервирования. Масса перцев 100-120 г, раскидистый куст с ограниченным ветвлением достигает 1 м, спелые плоды красные, длиной до 17 см, мясистые. Он пригоден для сельского хозяйства, имеет высокую урожайность и отличается высокой транспортабельностью.

Винни Пух

ранний компактный сорт высотой 0,3 м и массой плодов 50-80 г, идеален для заморозки и фарширования. Он гладкий, с заостренным кончиком, при созревании меняет цвет от светло-зеленого до красного. Высокая устойчивость к вредным факторам окружающей среды.

Купец

ранний сорт, приспособленный к выращиванию в суровом климате Сибири, но широко распространен повсеместно. Куст стандартный, высотой до 0,8 м, плоды массой 85-100 г, слегка ребристые, конические, при созревании светло-зеленые переходят в однородный красный цвет. Спелые плоды имеют длительный срок хранения, пригодны для транспортировки, универсальны.

Тритон

суперранний сорт. Болгарский перец весит 100-150 г, имеет коническую форму со средней толщиной стенок, желтый, переходящий в ярко-красный цвет. Используется для сушки и обработки. Хорошо плодоносит даже в прохладных летних условиях и низких ночных температурах. Для формирования высокого урожая первую завязь саженца при высадке в грунт прищипывают.

Ласточка

промежуточный сорт для консервирования, фарширования и заморозки. Куст компактный, не превышает 0,65 м, плоды массой 65-100 г, толстостенные, конические, длиной до 10 см, светло-зеленые, переходящие в красный. Этот сорт ценят за неприхотливость, урожайность и плавное созревание. Плотная кожица плодов позволяет транспортировать и длительное время хранить.

Антей

универсальный среднеспелый перец. Растение сильно раскидистое, высотой до 0,7 м, масса плодов в среднем 200-300 г, кубовидные, ребристые, с толстыми стенками, светло-зеленые, переходящие в ярко-красные. Корневая система плохо развивается в уплотненной почве.

Белозерка

средний сорт. Мелкие перцы (70-100 г) подходят для фарширования и заморозки. Высота растения 0,5-0,8 метра, плоды конические с острой верхушкой, цвет варьируется от желтого до красного. Высокая устойчивость к болезням и вредителям. Минимальные требования к уходу. Отличная транспортабельность и сохранение качества.

Калифорнийское чудо

среднеспелый сорт, высотой 0,7-0,8 м, мощные, крупные (120-150 г), толстостенные и красивой формы перцы, пригодные для употребления в пищу в сыром виде и для переработки. Плоды кубической формы, с выступающими лепестками, зеленый цвет при созревании становится красным. Стабильная и высокая урожайность. Его высоко ценят за простоту в уходе и высокие вкусовые качества.

Клаудио

очень ранний крупноплодный (200-250 г) гибрид. Плод удлиненный, бочкообразной формы, цвет варьируется от темно-зеленого до красного, толщина стенки до 11-14 мм. В прохладном климате урожайность снижается, но крупные плоды сохраняются.

Золотой телец

Среднеспелый универсальный сорт перца. Куст вырастает до 0,75 метра, плоды кубовидные, толстостенные, желто-оранжевого цвета. Разработан для Западно-Сибирского региона, устойчив к неблагоприятным погодным факторам.

Перспективные новинки селекции

В этом разделе представлены сорта, выведенные за последние 8 лет. Мы выбрали самые интересные, которые новаторские дачники уже опробовали и оценили. Изменение климатических условий требует внедрения селекционного разведения.

Биг Мама

ранние сорта для салатов, заморозки и консервирования. Куст достигает 0,7 метра, а цвет технически спелых перцев ярко-оранжевый, с зеленым носиком. Плод массой 150-200 г, бочкообразный, слегка ребристый, толстостенный (6-8 мм), превосходного вкуса.

Сладкий банан

перец раннеспелый, вырастающий от 0,5 до 0,75 м, плод толстостенный, удлиненный, длиной до 17 см, массой 100-135 г, узкий, по форме и цвету напоминает банан, ребра выражены слабо. Имеет был. Достоинства сорта: оригинальный внешний вид плодов, сладко-сочный вкус.

Золотое чудо

среднеспелый сорт, высота 0,7 м, масса плодов 150-250 г, ярко-желтые, форма листьев, стенки толстые. Растения быстро адаптируются к условиям произрастания и капризны к уровню влажности почвы. Подвязки для поддержки обязательны.

Сибирский формат

среднеспелый сорт. Высота куста 0,8-1 м, полуштамбовый, ветвистый. Плоды крупные (300-500 г), толстостенные, кубовидные, темно-зеленые, краснеющие. Требует уровня плодовитости. Его выращивают для потребления в сыром виде.

Халиф

раннеспелый гибрид средней силы, требующий формирования: удаления боковых почек. Плод массой 180-200 г, имеет толстые стенки, кубическую форму, цвет молочно-белый меняется на красный. Сильный против вирусов. Чтобы продлить плодоношение, урожай собирают тогда, когда он технически созрел.

Банановый десерт

сорт среднеспелый, сильнорослый (до 0,7 м), имеет мощную корневую систему. Плод толстостенный, длиной 30-35 см, массой 200-250 г, в технически спелом состоянии завязь напоминает «связку» бананов. По мере созревания молочно-белый цвет меняется на ярко-красный.

Восторг

среднеспелый гибрид от Gavrish Selection. Куст компактный, высотой 0,6-0,7 м, формируется путем удаления боковых побегов до первой развилки. Плод конический, тупой, толстостенный, длиной 10-13 см, массой 160-200 г, светло-зеленый, переходящий в красный.

Бивень

задача средней сложности

раннесибирский сорт, ветвистый, высотой 0,5 м, плоды массой 60-100 г, конические и удлиненные, ярко-красные, фруктового вкуса. Хорошая урожайность и высокая адаптивность. Подходит для фарширования и заморозки.

Красная лопата

ранний перец. Растение компактное, высотой 0,5-0,7 м, на одном кусте приносит до 15 плодов, поэтому для опоры требует подвязки. Ярко-красные плоды плоские, лопатообразной формы, без ребер. Средний вес (120-130 г) и удобная форма перца используются для консервирования и заморозки целых плодов.

Лисичка желтая

среднеспелый гибрид из селекции «Габрыш». Куст компактный, высотой 0,5 м, плоды мелкие, 40-50 г, конические, гладкие, при полном созревании ярко-желтые. Урожайность хорошая, плоды имеют сильный сладкий вкус. Его используют в свежем, замороженном, сушеном и консервированном виде.

Сроки и особенности посадки рассады перцев в открытый грунт

В средней полосе России перец сажают в первой декаде июня, после того как минует угроза ночных заморозков. Поскольку погода в последние годы на удивление переменчивая, рекомендуем использовать агроволокно. Покрытие защищает корневую систему и способствует началу плодоношения.

Теплолюбивость перца – лишь одна из причин осторожно пересаживать рассаду. Два других – болезненная реакция на пересадку и прекращение роста из-за затопления. Поскольку корневую систему нельзя повредить, лучше использовать перевалку из отдельных стаканчиков или высаживать в торфо-перегнойные горшочки.

Посадку проводят на гряду, чтобы корни получали кислород и хорошо прогревались. В отличие от помидоров, у которых при закапывании побегов образуются придаточные корни, перец нельзя сажать, закапывая его. К тому времени, как вы посадите его в землю, новые побеги могут одревеснеть, а шейка у основания побега загнить. Перцы сажают на той же высоте, на которой они росли в питомнике.

Перцы так же не терпят переувлажнения из-за засухи или образования корки в почве, поэтому после посадки чередуют регулярный полив и рыхление рядков. Корни перца поверхностные и не касаются почвы вокруг ствола.

Обязательно мульчируйте грядки. Использование капельного орошения улучшит самочувствие ваших растений. Нет проблем с доступом кислорода, оптимальное увлажнение без стресса, капли воды не прилипают к листьям или цветам, что очень нежелательно для перцев.

планы посадки варьируются в зависимости от сорта. Компактные кусты размещают на расстоянии 30 см, активные – не менее 10 см. Высаживайте два ряда в один ряд с междурядьем 45 см.

саженцы высотой 20-25 см и 8-10 настоящими листьями и почками считаются качественными. При выращивании некоторых гибридов рекомендуется срывать первую завязь, чтобы увеличить урожайность, но это задержит наступление плодоношения.